ダイエットに必要な食事『まごわやさしい』の『や』 | 橋本英徳＠オンラインダイエットサロン

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前回のおさらい

前回のブログでもカンタンにお話ししましたが、ダイエットでは『食事』が基本中のキホン！ヤせるために制限する、、、というのではなく、健康的にヤせてリバウンドも防止する『食生活の改善』が重要です。

そもそも制限するとストレスの原因になってしまうので、着目するべき点は『不健康な食事』に目を向けましょう！現状の食事や栄養バランスを改善してみてください。

ダイエット成功の秘訣を４つ箇条書きしますね！

これらができないと一生懸命頑張っても、リバウンドのリスクが高くなります(頑張っている時点でストレスになりますが汗)。あまり頑張り過ぎず、ウキウキ・ワクワク楽しいダイエットをする！そんな気持ちでやっていきましょう！

前回のブログでは、まごわやさしいの『わ』ということでワカメ・こんぶ・海苔などの海藻類についてお話ししました。

海藻類にはミネラルが豊富に含まれていて、自然界には１００以上の元素(物質を構成する基本単位)が存在していて、人体の９５％は酸素・炭素・水素・窒素の４元素で構成されていて、残りの５％はミネラル(無機質)で構成されています。

ミネラルは、、、

とたくさんの種類があります。

カルシウムとかは、骨や歯の生育に関連するのでよく聞く名前だと思います。こんなにもたくさんの種類がありますが、ミネラルにはどんな役割があるのかというと、、、

などの役割がありますΣ(°Д°)ｵｵｲﾅ。一言で言うと『黒子』のような役割があります。ミネラル単体ではそれっぽい働きはできませんが、ミネラルが不足してしまうとその他の栄養素がうまく働くことはできません。

詳しくは前回の記事へレッツ・ら・ゴー↓↓↓

ダイエットに必要な食事『まごわやさしい』の『わ』

まごわやさしいの『や』は野菜のことですが、あなたは何故野菜を食べますか？(人によっては野菜が苦手で食べていない人かもしれませんが汗)

この話を聞くと『健康にいいから』という漠然な答えが返ってくることが多いです。間違いではないんですが、、、ちょっと漠然とし過ぎちゃいます？ってなりますね。

確かに肉や魚と違って食物繊維がたくさん含まれていて腸内環境を整えるのに効果的ですが、実はそれだけではないんですね。

野菜を食べるべき３つの理由を紹介しますね！

というのが主な理由です。

日本人の死因の半分以上は３大生活習慣病と呼ばれるガン(２８.９％)、心臓病(１５.５％)、脳卒中(９.０％)と言われています。

今日までに国内外のの疫学研究で生活習慣病の予防に対して、カリウムや食物繊維・抗酸化ビタミンなどが効果的に働くことが明らかにされています。

野菜にはこれらの成分が多く含まれていて、予防効果を最大化する量を摂取するには３５０～４００ｇが必要であると、厚生労働省が発表しています。

意外と少ない量でいけるんだな、って感じですよね！

では今回のブログでは野菜を取る理由３番の『フィトケミカル』とは何なのか？を説明しようと思います。

フィトケミカルとは、フィト＝『植物』・ケミカル＝『化学成分』という意味があり、植物に含まれる化学物質のことで、野菜や果物の色素や香り・辛味・苦味などに含まれる機能性成分のことです。

機能性成分は生きるために必須なものではありませんが、免疫力向上・老化抑制・肥満予防といった健康に生きる手助けをしてるものです。米国国立ガン研究所をはじめとする多くの研究機関で、ガンや生活習慣病に効果が期待できると言われています。

フィトケミカルの最大の特徴は抜群の【抗酸化作用】と免疫力アップ効果です。あらゆる病気の原因ともいわれている【活性酸素】を取り除くと言われています。

フィトケミカルの中でも代表的な成分を、分かりやすいように色分けにしてみました。